Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Questa semplice ricetta di broccoli è perfetta per un contorno di verdure veloce e delizioso. Tutto ciò che serve è olio d'oliva, sale e pepe nero. Una volta separati i broccoli in cimette, non buttate via il gambo più spesso. Pelatelo, tagliatelo a fettine sottili e mettetelo in forno.

Ingredienti:

• 1 broccolo (circa 450 g)
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

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Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 220 °C.
Passo 2
• Lavate i broccoli in acqua fredda e asciugateli tamponandoli. Pelate i gambi e tagliateli a rondelle, arrivando al punto di biforcazione delle cimette. Separate il broccolo in cimette.
Passo 3
• In una ciotola capiente, mescolate le cimette e i gambi dei broccoli con olio d'oliva, sale e pepe. Disponeteli su una teglia in un unico strato. Cuocete in forno fino a quando non saranno teneri, mescolando a metà cottura, per 14-16 minuti, a seconda delle dimensioni delle cimette. Trasferiteli su un piatto e servite.

Voti: 1