Tempo: 6 minuti.
Complessità: facilmente

Ricetta per un contorno a base di broccoli e carote lessati con succo di limone, insaporiti con aglio e scorza di limone.

Ingredienti:

• 1 piccolo broccolo, separato in cimette
• 1 carota, tagliata a fette spesse in diagonale
• 2-3 strisce di scorza di limone
• Succo di limone appena spremuto
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• Sale e pepe macinato fresco

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

cavolo nero, succo di limone, scorza di limone, aglio, carota

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Lessate le fettine di broccoli e carote in acqua salata per 3 minuti; scolatele in un colino.
Passo 2
• In una padella bassa, scaldare l'aglio e la scorza di limone a fuoco medio con un filo d'olio d'oliva per 3 minuti. Aggiungere i broccoli, irrorare con il succo di limone e condire con sale e pepe.

Voti: 19