Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Per cuocere i broccoli al vapore in modo delizioso, non c'è bisogno della vaporiera. Basta lessare le cimette in una casseruola con un po' d'acqua, olio d'oliva, aglio e peperoncino in scaglie. I broccoli risulteranno teneri e succosi, con un sapore piacevolmente piccante. Utilizzate l'intero cespo, compresi i gambi più grossi, dopo aver rimosso la buccia dura. È un contorno perfetto per qualsiasi pasto.

Ingredienti:

• 1 testa di broccoli
• 1/4 di tazza d'acqua
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 spicchio d'aglio tritato
• 0,5 cucchiaini di peperoncino rosso in polvere o semi di sesamo

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

cavolo nero, fiocchi di peperoncino rosso, aglio

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Eliminate la parte dura dei gambi dei broccoli e tagliateli a cimette lunghe e belle. In una pentola capiente, unite l'acqua, l'olio d'oliva, l'aglio, il peperoncino in fiocchi, i semi di sesamo, il sale e il pepe nero. Portate a ebollizione a fuoco vivo.
Passo 2
• Aggiungete i broccoli e coprite per farli cuocere a vapore. Dopo 3 minuti, spegnete il fuoco e lasciate riposare i broccoli per un altro paio di minuti. Mescolate e servite.

Voti: 5