Broccoli al vapore

Tempo: 15 min.

I broccoli, con il loro sapore rinfrescante, sono un contorno sano, perfetto sia per i pasti di tutti i giorni che per le occasioni festive. Le cimette di un verde brillante si abbinano sempre splendidamente ad altri piatti e un filo di condimento ne esalterà il sapore. La cottura a vapore aiuta a preservare la maggior parte delle vitamine, la croccantezza e la succosità del cavolo. Serviteli conditi con una salsa maionese piccante e cosparsi di semi di sesamo.

Consigliamo

Ricetta:

Tagliate un broccolo a cimette, eliminate i gambi e affettatelo finemente. Mettetelo in un cestello per la cottura a vapore sopra acqua bollente, coprite e cuocete per 5 minuti. Trasferite il broccolo in una ciotola e conditelo con 1 cucchiaino di olio di sesamo e 1 cucchiaio di semi di sesamo. In una ciotola a parte, mescolate 1/2 tazza di maionese, 1 cucchiaio di salsa Sriracha, 1 cucchiaio di succo di limone e 1 cucchiaio di sale. Condite il broccolo con la salsa preparata.