Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Questo contorno di broccoli con una deliziosa crosta di formaggio conquisterà anche chi non ama particolarmente i broccoli. Il mix di cheddar grattugiato, pangrattato, cipollotti e noce moscata conferisce un sapore e una croccantezza straordinari alle verdure arrostite. Questo è particolarmente vero se si utilizza il pangrattato giapponese panko, che è più grosso, soffice e ha una croccantezza più intensa. Cospargete il composto sui broccoli qualche minuto prima di servire e lasciatelo sciogliere. Servite come contorno a qualsiasi piatto di carne o come spuntino salutare.

Ingredienti:

• 1 testa di broccoli
• 0,5 tazze di pangrattato
• 1 tazza di cheddar grattugiato
• 1 mazzo di cipollotti, tritati

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

cavolo nero, formaggio cheddar, pangrattato, noce moscata, cipollotti

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Tagliate un grosso broccolo a cimette lunghe. Disponetele su una teglia con 2 cucchiai di olio d'oliva e salatele. Cuocete in forno a 230°C (450°F) finché non saranno tenere, per circa 15 minuti.
Passo 2
• Mescolare 0,5 tazze di pangrattato (preferibilmente panatura panko) con 1 tazza di cheddar stagionato grattugiato, 1 mazzetto di cipollotto tritato, 1 cucchiaio di olio d'oliva e un pizzico di noce moscata. Cospargere il composto di broccoli sui broccoli e cuocere in forno per altri 15 minuti.

Voti: 1