Tempo: 1 ora e 5 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Alcune bevande, come il tè freddo o i cocktail, sono difficili da dolcificare con lo zucchero semolato perché impiega molto tempo a sciogliersi nei liquidi freddi. In questi casi, è utile avere a portata di mano lo sciroppo semplice. Si prepara con parti uguali di acqua e zucchero e si conserva in frigorifero fino a una settimana. Una volta imparata la ricetta, si può sperimentare con il sapore dello sciroppo aggiungendo vari aromi naturali durante la fase di riscaldamento, come menta fresca o zenzero. Dopodiché, è importante filtrare lo sciroppo ottenuto. Lo sciroppo semplice può essere utilizzato per dolcificare il tè freddo, cocktail alcolici e analcolici, macedonie di frutta e persino come guarnizione per torte.

Ingredienti:

• 1 tazza di zucchero semolato
• 1 tazza d'acqua

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

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Preparazione:

Passo 1
• In un pentolino, versare lo zucchero e l'acqua e portare a ebollizione. Una volta che lo zucchero si sarà completamente sciolto, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Riponi in frigorifero, coperto, e conserva per un massimo di una settimana..

Voti: 2