Insalata di frutta grigliata
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Prepara un dessert fresco, leggero e salutare con un'insalata di frutta grigliata. Per evitare che la frutta e i frutti di bosco si sfaldino, scegli quelli sodi e leggermente acerbi. Grigliali fino a doratura, irrorali con uno sciroppo rinfrescante al limone e menta e servi. Accompagnali con una pallina di gelato alla vaniglia o con dei pancake.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Macedonia
- 300 g di fragole, private del picciolo e tagliate a metà
- 4 banane, tagliate a metà nel senso della lunghezza
- 1 tazza di mirtilli freschi
- 1/4 di tazza di zucchero
- 1/4 di tazza di foglie di menta tritate
- Succo di 1 limone
- 3 cucchiai di sciroppo semplice, vedi la ricetta qui sotto
Sciroppo semplice
- 1/4 di tazza d'acqua
- 0,5 tazze di zucchero
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Posizionare una griglia su fuoco medio-alto.
In una ciotola media, unire tutta la frutta e lo zucchero. Friggere a fuoco medio fino a doratura, circa 3-4 minuti per lato. - In un'altra ciotola di medie dimensioni, unire la menta, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero.
- Disponete la frutta cotta su un piatto da portata, irroratela con lo sciroppo di limone e menta e servite.
Sciroppo semplice.
Scaldate l'acqua e lo zucchero in un pentolino a fuoco medio. Portate a ebollizione, poi abbassate la fiamma e fate sobbollire per 5 minuti o finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare lo sciroppo. Conservatelo in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
Uscita: 1/2 tazza
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