insalata di mais estiva

Voti: 3

Tempo:
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 226, grasso totale 12 G., grassi saturi 2 G., proteine 5 G., carboidrati 30 G., fibra 4 G., colesterolo 0 mg, sodio 201 mg, zucchero 11 G.

Un'insalata facilissima da preparare a base di mais bollito o grigliato con pomodori, cipolla rossa, peperone e coriandolo. Rinfrescante e deliziosa, vivace e aromatica, è perfetta per qualsiasi tavola estiva o picnic.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

5 pannocchie di mais, bollite o grigliate
1 pomodoro, privato dei semi e tagliato a cubetti
1 testa di cipolla rossa, tritata
1 peperone verde, tagliato a dadini
1 lime, spremere il succo
3 cucchiai di olio d'oliva
Coriandolo fresco, a piacere

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: mais, pomodori, cipolla rossa, peperone dolce, lime, coriandolo

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Con un pelapatate, raschia i chicchi dalla pannocchia e mettili in una ciotola capiente. Aggiungi il pomodoro, la cipolla e il peperone verde. Mescola bene. Aggiungi il succo di lime e l'olio d'oliva. Trita il coriandolo, aggiungilo alla ciotola e condisci con sale e pepe. Servi.

Categorie: