Macedonia di frutta fresca con menta

Voti: 2

Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4-6

Questa macedonia unisce alla perfezione i sapori e le consistenze di papaya, fragola, kiwi, banana, arancia e lampone. Se lo desiderate, potete sostituire la papaya con il mango e i lamponi con i mirtilli. Le foglie di menta aggiungono ulteriore freschezza e aroma, e per il condimento usate del miele liquido. Se preparate questa macedonia per adulti, provatela con il Grand Marnier, che con il suo sapore agrumato e speziato si sposa perfettamente con la frutta. Servite questa macedonia come dessert o come antipasto con bevande alcoliche leggere.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 papaya o mango
1 tazza di fragole
2 kiwi
1 banana
2 arance portate
3 cucchiai di miele
1 cucchiaio di liquore Grand Marnier, facoltativo
3-5 rametti di menta fresca
1 tazza di lamponi o mirtilli

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: papaia, Mango, fragola, kiwi, banane, Arance, Miele, liquore Grand Marnier, menta, lampone, mirtillo

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Sbucciate il mango o la papaya, tagliateli a dadini e metteteli in una ciotola media. Eliminate il picciolo dalle fragole e tagliatele a metà o, se grandi, in quarti. Aggiungetele alla ciotola con la frutta. Sbucciate e tagliate a dadini il kiwi e aggiungetelo alla ciotola. Sbucciate e tagliate a dadini le banane e aggiungetele alla ciotola.
Tagliate la parte superiore e inferiore delle arance in modo da esporre la polpa. Sbucciatele, rimuovendo la scorza e le membrane, tenendole sopra una ciotola. Lasciate che la polpa cada nella ciotola man mano che si sbuccia. Con le mani, spremete tutto il succo dalla membrana rimasta sopra il frutto, quindi gettatela via. Ripetete l'operazione con l'altra arancia.

Aggiungete il miele e il liquore, se li usate, alla macedonia. Staccate le foglie di menta dai gambi, spezzettatele o tritatele finemente e aggiungetele alla macedonia. Unite i frutti di bosco e lasciate in infusione per 10 minuti o 2 ore.

Servire.

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