Macedonia di frutta tropicale in sciroppo di zenzero
Voti: 3
Tempo: 1 ora e 55 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Questa macedonia di frutta tropicale rinvigorisce l'animo con il suo aspetto estivo e vibrante, il suo aroma inebriante e il suo sapore unico. Questa lussuosa combinazione di fragole, kiwi, mango, arancia, ananas e papaya è un dessert meraviglioso dopo una cena festiva. Condita con uno sciroppo di zenzero con sentori di lime, questa macedonia dolce raggiunge un sapore equilibrato con la giusta dose di spezie. Lasciatela riposare in frigorifero per permettere ai sapori di amalgamarsi e servitela guarnita con una manciata di foglie di menta fresca.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/4 di tazza di zucchero
- 7,5 cm di radice di zenzero, pelata e tritata
- Scorza di 1 lime
- 2 tazze di fragole, private del picciolo e tagliate a metà o in quarti
- 2 kiwi, sbucciati, tagliati a rondelle e poi in quarti
- 1 mango, tagliato a pezzi
- 1 arancia, divisa in spicchi
- 1 ananas piccolo, tagliato a pezzi
- 1 papaya, tagliata a pezzi
- Una manciata di menta fresca tritata
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: papaia, Ananas, fragola, kiwi, Arance, Mango, radice di zenzero, sciroppo, scorza di lime, menta
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un pentolino, unire lo zucchero, 60 ml di acqua, lo zenzero e la scorza di lime. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento finché lo zucchero non si sarà sciolto. Togliere dal fuoco e mettere in frigorifero fino a completo raffreddamento.
- Filtrate lo sciroppo in una ciotola capiente e aggiungete le fragole, il kiwi, il mango, le arance, l'ananas e la papaya. Mescolate per amalgamare bene gli ingredienti. Coprite e mettete in frigorifero fino a completo raffreddamento, per almeno un'ora.
Servite in ciotoline, guarnite con menta tritata.
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