Macedonia di frutta in sciroppo d'arancia e vaniglia
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
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Fragole, uva rossa e bianca, mirtilli e foglie di menta fresca: un vero tripudio di colori e sapori estivi nel piatto. Questa insalata vi metterà di buon umore già solo con il suo aspetto vivace, per non parlare del suo sapore ricco e fruttato, perfettamente bilanciato dallo sciroppo all'arancia e vaniglia. Iniziate preparando lo sciroppo in modo che si raffreddi mentre affettate la frutta. Lo sciroppo è fatto con parti uguali di zucchero e acqua ed è aromatizzato con semi di vaniglia naturali e scorza d'arancia. Lo sciroppo avanzato può essere conservato in frigorifero per la prossima insalata o utilizzato per preparare bevande.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Frutta
- 8 tazze di fragole, private del picciolo e tagliate a metà
- 4 tazze di mirtilli
- 2 tazze di uva bianca, tagliata a metà
- 2 tazze di uva rossa, tagliata a metà
- Foglie di menta fresca
Sciroppo d'arancia e vaniglia
- 1 tazza di zucchero
- Scorza e succo di 1 arancia
- 1 baccello di vaniglia
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: uva, fragola, mirtillo, baccello di vaniglia, Succo d'arancia, menta, sciroppo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un pentolino, unire lo zucchero, 240 ml di acqua, la scorza e il succo d'arancia e la vaniglia. Mescolare fino a completo scioglimento dello zucchero e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, finché lo sciroppo non si addensa. Lasciar raffreddare.
- In una ciotola capiente, unire tutta la frutta, versarvi sopra lo sciroppo raffreddato e mescolare bene. Guarnire con foglie di menta e riporre in frigorifero fino al momento di servire.
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