Macedonia di frutta con basilico e jalapeño
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Questa deliziosa insalata estiva a base di melone, mirtilli, fragole e pompelmo è arricchita dal cetriolo, che le conferisce un sapore ancora più succoso e croccante. La frutta è condita con una vinaigrette al miele e lime, peperoncino jalapeño tritato e guarnita con erbe aromatiche fresche come basilico e menta. Il sapore è molto rinfrescante, con note piccanti di peperoncino che contrastano piacevolmente con la dolcezza della frutta. Servite subito oppure lasciate riposare in frigorifero per qualche ora per permettere ai succhi di amalgamarsi.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Insalata
- 4 tazze di melone retato, tagliato a cubetti di 1 cm (circa mezzo melone)
- 2 tazze di mirtilli
- 2 tazze di fragole tritate
- 1 tazza di spicchi di pompelmo (1 pompelmo)
- 1 cetriolo piccolo, tagliato a cubetti di 1 cm.
- 3 cucchiai di foglie di basilico fresco spezzettate
- 3 cucchiai di foglie di menta fresca spezzettate
Rifornimento
- 2 cucchiai di miele
- 1 peperoncino jalapeño, privato dei semi e tritato finemente
- Scorza e succo di 1 limone
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: melone, pompelmo, fragola, mirtillo, cetrioli, Pepe jalapeno, succo di limone, basilico, menta
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Rifornimento:
In una ciotola capiente, unire il miele, il jalapeño, la scorza e il succo di limone.
Insalata:
In una ciotola, unire il melone, i mirtilli, le fragole, il pompelmo e il cetriolo con il condimento. Mescolare per distribuire uniformemente gli ingredienti. Aggiungere il basilico e la menta e servire immediatamente. Consigli per la conservazione
Questa macedonia si conserva in frigorifero, coperta, per un massimo di 2 giorni. Conservatela in frigorifero senza aggiungere le erbe aromatiche e cospargetela di basilico e menta appena prima di servirla.
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