Macedonia di frutta balinese con litchi e latte di cocco

Voti: 1

Tempo: 1 ora e 25 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8

Regalatevi e regalate ai vostri cari una vera delizia tropicale. Questa insalata, ricca di frutta come melone, papaya, ananas, mango, litchi e scaglie di cocco, vi trasporterà su isole tropicali. La frutta è condita con una rinfrescante vinaigrette a base di latte di cocco e succo di lime, qualche anice stellato aggiunge una deliziosa nota speziata e un pizzico di sale bilancia la dolcezza della frutta, creando un sapore più complesso. Fate raffreddare l'insalata prima di servirla e buon appetito!

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 tazze di melone cantalupo a cubetti
2 tazze di melone retato a cubetti
2 tazze di papaya matura, tagliata a cubetti
2 tazze di ananas fresco, privato del torsolo e tagliato a cubetti
0,5 tazza di latte di cocco
2 cucchiai di zucchero finissimo
Succo di 2 lime + 1 cucchiaino di scorza grattugiata finemente
6 litchi, sbucciati, denocciolati e tritati grossolanamente
anice stellato a 3 stelle
2 manghi, sbucciati, denocciolati e tagliati a cubetti
Scaglie di cocco, per servire

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: melone cantalupo, Ananas, litchi, Mango, papaia, succo di lime, latte di cocco, scaglie di cocco, anice stellato

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una ciotola capiente, unire il melone, la papaya, l'ananas, il latte di cocco, lo zucchero, il succo e la scorza di lime, il litchi, l'anice stellato, il mango e un pizzico di sale. Coprire e mettere in frigorifero per 1 ora. Rimuovere il condimento dall'insalata. Trasferire l'insalata su un piatto da portata. Cospargere con scaglie di cocco.

Categorie:

ricetta / Alimentazione sana / Piatti ricchi di fibre / piatti estivi / Dessert / Dolci alla frutta / Insalate / macedonie di frutta / Food Network - ricette

Raccolte di ricette