Chai latte speziato con latte di cocco

Voti: 2

Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Ricetta passo passo per preparare il chai latte con latte di cocco e spezie.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 cucchiaino di pepe nero
8 baccelli di cardamomo
8 boccioli di garofano
2 bastoncini di cannella, più altri per guarnire
Un pezzetto di zenzero fresco di 5 cm, tagliato a fettine sottili (facoltativo).
6 bustine di tè nero
1 tazza di latte intero o parzialmente scremato (2%)
1 tazza di latte di cocco intero o scremato non zuccherato
2 cucchiai - 1/4 di tazza zucchero di canna

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Schiacciate leggermente i grani di pepe, il cardamomo, i chiodi di garofano e la cannella e metteteli in una casseruola media. Aggiungete lo zenzero, se lo usate. Versate 6 tazze di acqua fredda e portate a ebollizione. Togliete dal fuoco e aggiungete le bustine di tè. Lasciate in infusione per 5 minuti. Rimuovete le bustine di tè e lasciate in infusione per altri 10 minuti.
In una casseruola media, unire il latte e lo zucchero e portare a ebollizione. Filtrare il composto di chai nel composto di latte e scaldare per 1 minuto. Sbattere con una frusta fino a ottenere una schiuma. Versare il chai latte speziato in 4 tazze e guarnire con bastoncini di cannella.

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ricetta / Bevande analcoliche / frappè, bevande a base di gelato / Tè e tisane / Bobby Flay

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