Latte freddo S'mores

Voti: 1

Come preparare un latte macchiato freddo S'mores

Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 2

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 691, grasso totale 13 G., grassi saturi 7 G., proteine 6 G., carboidrati 143 G., fibra 1 G., colesterolo 38 mg, sodio 403 mg, zucchero 127 G.

Qual è il modo migliore per fare il pieno di caffeina in estate? No, non è un semplice caffè freddo. È un latte macchiato freddo con il sapore di uno s'more da falò (senza bisogno di un falò!). L'ingrediente segreto di questa ricetta è lo sciroppo di marshmallow tostati, ottenuto mescolando marshmallow tostati con sciroppo semplice. A casa, potete tostare i marshmallow direttamente sul fornello. Frullateli in un frullatore con caffè istantaneo, ghiaccio e latte intero. E non dimenticate di guarnire ogni porzione con biscotti Graham e una spruzzata di cioccolato, gli ingredienti chiave di uno s'more.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Latte freddo

4 cucchiaini di caffè istantaneo
3 tazze di ghiaccio
1 tazza di latte intero
1/4 di tazza di sciroppo di marshmallow tostato, ricetta qui sotto
Panna montata, per servire
Sciroppo al cioccolato, per servire
Biscotti Graham sbriciolati, per servire
2 grandi marshmallow tostati

Sciroppo di marshmallow tostato

6 grandi marshmallow
1 tazza di zucchero
1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/4 di cucchiaino di sale grosso

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: caffè, latte, marshmallow

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Sciogli il caffè in un cucchiaio di acqua tiepida e versa il composto in un frullatore potente. Aggiungi il ghiaccio, il latte e lo sciroppo di marshmallow tostato e frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
Versate la panna montata sul fondo di due bicchieri alti e larghi e irroratela con lo sciroppo al cioccolato. Dividete il latte macchiato ghiacciato tra i bicchieri. Guarnite ogni porzione con altra panna montata, un filo di sciroppo al cioccolato e una spolverata di biscotti Graham sbriciolati. Decorate con marshmallow tostati.

Sciroppo di marshmallow tostato:
Resa: 1 cucchiaio.

Infilzate i marshmallow su due bacchette usa e getta e tostateli su un fornello a gas fino a quando non saranno dorati su tutti i lati, per circa 2 minuti. In alternativa, rivestite una teglia con carta stagnola, spruzzatela con olio spray, disponetevi i marshmallow e tostateli, girandoli una volta, fino a quando non saranno dorati, per circa 2 minuti per lato.
In una casseruola media, unire lo zucchero e 240 ml di acqua. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento a fiamma media finché lo zucchero non si sarà sciolto, circa 3 minuti.
Abbassate la fiamma e aggiungete i marshmallow tostati nella padella. Cuocete, mescolando continuamente e abbassando la fiamma se lo sciroppo inizia a bollire ai bordi della padella, finché i marshmallow non si saranno completamente sciolti, per 5-7 minuti.
Filtrate lo sciroppo attraverso un colino a maglie fitte e incorporate l'estratto di vaniglia e il sale. Lasciate raffreddare completamente e conservate in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di un mese.