Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Assapora il gusto tropicale di questo rinfrescante mocktail con acqua di cocco, tè alla citronella e litchi. Filtralo o gustalo con la polpa: è delizioso in entrambi i casi. Perfetto per le feste estive in famiglia.

Ingredienti:

• 1 gambo di citronella, rimuovere le foglie esterne marroni, le cime verdi e la radice
• 960 ml di acqua di cocco (consigliata: Zico!)
• 1 lattina di litchi (220 g), scolati e sciacquati
• Un pizzico di sale marino

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

acqua di cocco, litchi

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Preparazione:

Passo 1
• Per ammorbidire il gambo di citronella, pestatelo con il lato smussato di un coltello. Tagliate il gambo a metà o in tre parti nel senso della lunghezza, in modo che entri comodamente in un pentolino.
Passo 2
• Versate poco più di 2 tazze d'acqua in un pentolino, portate a ebollizione e aggiungete la citronella. Togliete dal fuoco e lasciate in infusione per 10-15 minuti. Filtrate e lasciate raffreddare completamente l'acqua di citronella.
Passo 3
• In un frullatore, unire l'acqua di cocco, il litchi, l'acqua di citronella e il sale.
Passo 4
• Frulla fino a ottenere un composto omogeneo; a seconda della capacità del frullatore, potrebbe essere necessario frullare in più riprese. Sala a piacere, fai raffreddare e servi; se non gradisci la polpa, puoi filtrarla.

Voti: 1