Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 2 - 3

Una ricetta dettagliata per verdure grigliate, con foto.

Ingredienti:

• 2 peperoni rossi
• 2 peperoni gialli
• 2 melanzane cinesi
• 6 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaio di semi di coriandolo
• 2 cucchiaini di salsa di pesce
• 1/4 di tazza di succo di lime fresco
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

peperone dolce, melanzane, aglio, salsa di pesce, succo di lime, coriandolo

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare la griglia a fuoco medio.
  
  
Passo 2
• Tagliate i peperoni e le melanzane in quattro nel senso della lunghezza e metteteli in una ciotola capiente. Mettete l'aglio e il coriandolo in un mortaio e pestateli fino a ottenere una pasta grossolana.
Passo 3
• Trasferite la pasta nella ciotola con le verdure. Aggiungete gli ingredienti rimanenti e mescolate.
Passo 4
• Adagiate i peperoni su una griglia ben calda e cuoceteli per circa 5-7 minuti per lato.

Voti: 2