Hamburger di maiale tailandese
Cucina:tailandese,
Tempo: --Hamburger di maiale tailandese - Una ricetta dettagliata.
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Ricetta:
Per preparare 1 hamburger: In una ciotola, mescolate 1/4 di tazza di succo di lime, un cucchiaio di salsa di pesce e un cucchiaio di olio d'oliva, quindi aggiungete sale e zucchero. Condite metà della vinaigrette con le carote tagliate a julienne, la cipolla rossa a fette e il coriandolo.
Mescolate 170 grammi di carne di maiale macinata con un pizzico abbondante di sale. Formate una palla con la carne macinata, poi dategli la forma di un hamburger dello spessore di 2 cm. Create una cavità al centro dell'hamburger. Preriscaldate la griglia a fuoco alto.
Spennellate la griglia e l'hamburger con olio di canola. Condite l'hamburger con sale e grigliatelo per circa 4 minuti per lato, spennellandolo con il condimento rimanente. Servite in panini con maionese, salsa chili e insalata di carote.
Categorie
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