Salsa per pollo a sette strati in stile tailandese
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Salsa di pollo a sette strati in stile tailandese - Ricetta dettagliata.
Consigliamo
Ricetta:
Avrete bisogno di una ciotola da 2,5 litri o di piccole ciotole da insalata. Disponete gli ingredienti a strati, utilizzando un cucchiaio grande per insalata. La salsa è sufficiente per 8 porzioni.
Strato 1: Condimento al cocco
Frullare 85 g di formaggio cremoso, 1/2 tazza di foglie di coriandolo, 1/4 di tazza di latte di cocco, la scorza grattugiata e il succo di 1/2 lime e sale a piacere fino a ottenere un composto omogeneo.
Secondo strato: carote
1 tazza di carote grattugiate (circa 85 g)
Strato 3: Pollo grigliato
Tritare finemente 1 tazza di carne (prima togliere la pelle).
Strato 4: Salsa di arachidi
1/2 tazza omogenea burro di arachidi, 2 cucchiai di latte di cocco, 1 cucchiaio di salsa di soia e 1 cucchiaio di aceto di riso, 1,5 cucchiaini di zenzero pelato e tritato, 1 cucchiaino di salsa sriracha (salsa piccante thailandese) e 1 cucchiaino di miele, il succo di 1/2 lime, frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Strato 5: cetriolo piccante
Unire mezzo cetriolo tagliato a dadini con 1,5 cucchiaini di salsa chili dolce thailandese.
Strato 6: vegetazione
Unire 1/4 di tazza di menta, 1/4 di tazza di coriandolo e 1/4 di tazza di cipollotto tritati con 2 cucchiaini di succo di lime e sale a piacere.
Settimo strato: spaghetti fritti
Versare 5 cm di olio di arachidi in una padella e scaldarlo a 190°C. Friggere 225 grammi di spaghetti di riso sottili per 15 secondi, finché non diventano soffici. Scolarli su carta assorbente. (In alternativa si possono usare spaghetti di riso al caffè).
Ricette con ingredienti simili: spaghetti chow mein, pollo, formaggio fresco, cetrioli, succo di lime, menta, coriandolo, cipollotti, carota, radice di zenzero, latte di cocco, salsa di soia, Salsa Sriracha, aceto di riso, burro di arachidi, Miele
Categorie:
Ricette simili
