Salsa a sette strati, meze greco
Voti: 2
Tempo: 33 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Salsa a sette strati greco Meze - ricetta dettagliata.
Consigliamo
Ricetta:
Avrete bisogno di una ciotola da 2,5 litri o di piccole ciotole da insalata. Disponete gli ingredienti a strati, utilizzando un cucchiaio grande per insalata. La salsa è sufficiente per 8 porzioni.
1 strato: hummus
Disporre sul fondo 3/4 di tazza di hummus, precedentemente soffritto con peperone rosso.
Secondo strato: olive Kalamata
Rimuovere i noccioli e tritare grossolanamente 1/3 di tazza.
Strato 3: Verdure grigliate
Tagliate a fette longitudinali una melanzana piccola e mezza zucchina media, spesse circa 1,2 cm. Spennellatele con olio d'oliva e salatele. Grigliatele a fuoco medio-alto, girandole di tanto in tanto, finché non saranno cotte, per circa 8 minuti. Lasciatele raffreddare. Tagliatele a pezzi grossi.
Strato 4: Tzatziki (salsa greca)
Unire mezza tazza di yogurt greco e il cetriolo a dadini, aggiungere un cucchiaio di succo di limone e un cucchiaio di olio d'oliva e condire con sale e pepe a piacere.
Strato 5: bulgur (grano in grani)
Portare a ebollizione 80 ml di acqua, aggiungere 80 ml di bulgur, salare e pepare e cuocere a fuoco lento, coperto, per 10 minuti. Aggiungere 1 cucchiaino di olio d'oliva e sgranare con una forchetta, quindi lasciare raffreddare.
Sesto strato: pomodori
In 3 tritati pomodori prugna Aggiungete 1/4 di tazza di menta e prezzemolo tritati, 2 cucchiai di cipolla rossa tritata finemente e 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1 cucchiaio di succo di limone.
Settimo strato: formaggio feta
Sbriciolate sopra 85 g (circa 3/4 di tazza) di farina.
Ricette con ingredienti simili: melanzane, zucchine, oliva, formaggio feta, hummus, chicchi di bulgur, cetrioli, yogurt, succo di limone, pomodori prugna, cipolla rossa, menta, prezzemolo
Categorie:
ricetta / Antipasti / Spuntini con salse / Salse / Salse / cucina greca
Ricette simili
