Salsa americana a sette strati facile

Voti: 1

Tempo: 23 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 290, grasso totale 15 G., grassi saturi G., proteine 18 G., carboidrati 25 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.

Un antipasto americano: una salsa a sette strati a base di fagioli rossi, avocado, formaggio cheddar, lattuga romana e pomodoro. A differenza della ricetta originale, questa utilizza yogurt e formaggio a basso contenuto di grassi.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

800 g di fagioli rossi in scatola (2 lattine), scolati e sciacquati
1 cucchiaio di olio d'oliva
2 spicchi d'aglio tritati grossolanamente
2 cucchiaini di pasta di peperoncino o qualsiasi salsa piccante
1 tazza di formaggio cheddar grattugiato a basso contenuto calorico
1 tazza di formaggio cheddar stagionato grattugiato
2 maturi avocado
2 cucchiaini di sale
2 cucchiaini di succo di limone appena spremuto
5 cipollotti, parte bianca e verde tagliate ad anelli
3/4 di tazza di coriandolo fresco
1 peperoncino jalapeño, tagliato ad anelli (può essere sostituito con un peperone verde leggermente piccante)
1,5 tazze di yogurt greco magro
2 cucchiai tritati finemente lattuga romana
3 pomodori di medie dimensioni

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: fagioli rossi, pomodori, formaggio, peperoncino, aglio, pasta di peperoncino, salsa piccante, formaggio cheddar, Avocado, succo di limone, cipollotti, coriandolo, Pepe jalapeno, yogurt, lattuga romana

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preparare i fagioli: In una padella antiaderente con un filo d'olio d'oliva a fuoco medio, soffriggere l'aglio, i fagioli rossi e la pasta di peperoncino fino a quando i sapori non si saranno amalgamati, per circa 3 minuti.

Schiacciate i fagioli con una forchetta o con uno schiacciapatate a mano. Quindi togliete la pentola dal fuoco, aggiungete 2 cucchiai di acqua bollente e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.

Disponete i fagioli sul fondo di una ciotola da insalata in vetro da 2 litri. Cospargete con formaggio cheddar grattugiato.
Preparare l'avocado: Tagliate l'avocado a metà e rimuovete il nocciolo. Prelevate la polpa con un cucchiaio, mettetela in una ciotola e aggiungete un cucchiaino di sale e succo di limone; schiacciate fino a ottenere una crema liscia.

Distribuite il composto ottenuto sul formaggio.

Preparare il condimento: Mettete da parte una piccola manciata di cipollotti, coriandolo e anelli di peperoncino jalapeño per guarnire.

Unire i cipollotti rimanenti, il coriandolo e il jalapeño con lo yogurt greco in un frullatore o robot da cucina; cospargere con il composto di avocado.

Cospargete con una piccola quantità di lattuga romana.
Tagliate i pomodori a dadini, conditeli con il restante cucchiaino di sale e cospargeteli con la restante lattuga romana, disponendola sopra il condimento.
Cospargete con i cipollotti, il coriandolo e i peperoncini jalapeño rimasti.
Servite la salsa a sette strati con i cracker.