Insalata di carote con cocco
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Complessità: facilmente
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Insalata di carote al cocco - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3-4 carote grattugiate
- 1/3 di tazza di polpa di cocco grattugiata grossolanamente
- 1/4 di tazza di olio vegetale
- 1/2 cucchiaino di semi di cumino
- Succo di 1 lime
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/3 di tazza di coriandolo tritato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carota, noce di cocco, cumino, cumino, succo di lime, coriandolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate l'olio vegetale in una padella bassa a fuoco medio-alto. Aggiungete il cumino, mescolando con un movimento circolare, e fate soffriggere per 30 secondi. Unite il cocco e fate cuocere fino a doratura. Lasciate raffreddare.
- In una ciotola per insalata, unire zucchero, sale, coriandolo e succo di lime, quindi aggiungere le carote. Unire il cumino tostato e il cocco.
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