Tempo: 2 ore e 20 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 24 crostini di pita

Insalata di carote orientale con crostini di pita: una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 4 carote grattugiate
• 1 spicchio d'aglio tritato
• 1 testa di cipolla bianca, tagliata a dadini
• 1/4 di tazza di foglie di coriandolo
• 1/4 cucchiaino di pepe macinato fresco
• 1 cucchiaio bianco aceto di vino
• 2 cucchiaini di coriandolo macinato
• 1/4 cucchiaino di paprika
• Olio vegetale per friggere
• 24 crostini di pita e yogurt greco per accompagnare

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

carota, cipolla dolce, aglio, coriandolo, coriandolo, paprica, aceto di vino, yogurt, patatine di pita

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Scaldate l'olio vegetale in una casseruola e aggiungete la cipolla bianca. Cuocete fino a quando non sarà dorata, per circa 5 minuti.
Passo 2
• Mescolate le carote con l'aceto di vino bianco, l'aglio, il coriandolo, la paprika e il pepe. Aggiungete le cipolle fritte. Coprite e mettete in frigorifero per almeno 2 ore. Dopodiché, aggiungete il coriandolo.
  
  Mettete l'insalata di carote in una ciotola e disponetela su un tagliere accanto ai crostini di pita spalmati con lo yogurt.
  
  Servire con vini Cabernet come aperitivo.

Voti: 1