Insalata di carote con uvetta e ananas
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Amerete la combinazione di carote fresche e succose, uvetta dorata e pezzetti di ananas in questa insalata rinfrescante e ricca di vitamine. Lasciate ammorbidire l'uvetta in acqua bollente prima di aggiungerla. Il sapore fruttato e dolce degli ingredienti principali è perfettamente bilanciato da una spruzzata di succo di limone e da un condimento a base di maionese e panna acida in parti uguali, con un pizzico di zucchero. Il sapore è equilibrato, con una rinfrescante acidità agrumata. Questa insalata è perfetta sia per una tavola festiva che per un pasto di tutti i giorni.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di carote
- 1/3 di tazza di uva passa dorata
- 2 cucchiai di succo di limone appena spremuto
- 1/4 di tazza di panna acida
- 1/4 di tazza di maionese
- 3 cucchiai di zucchero
- 0,5 cucchiaini di sale
- 1/3 di tazza di ananas fresco a cubetti
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Ricette con ingredienti simili: carota, Ananas, uva passa, succo di limone, panna acida
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete l'uvetta in una ciotolina e versateci sopra dell'acqua bollente. Lasciate riposare per 5 minuti, poi scolatela.
- Montate l'accessorio grattugia sul robot da cucina. Tagliate le carote a metà e posizionatele orizzontalmente nel tubo di alimentazione. Grattugiate le carote in più riprese. Mettete le carote grattugiate in una ciotola media, aggiungete il succo di limone e mescolate.
- Per il condimento, mescolate la panna acida, la maionese, lo zucchero e il sale. Versate il condimento sulle carote e aggiungete l'ananas e l'uvetta. Mescolate e servite.
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