Insalata di cavolo verza con zenzero e uvetta
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 107, grasso totale 7 G., grassi saturi G., proteine 1 G., carboidrati 9 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 107, grasso totale 7 G., grassi saturi G., proteine 1 G., carboidrati 9 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Un'insalata di cavolo verza facile da preparare con carote, zenzero e uvetta dorata, condita con maionese. Tutti gli ingredienti si combinano alla perfezione, rendendo questa insalata incredibilmente deliziosa. Questa ricetta proviene da Geoffrey Zakarian, uno degli chef, ristoratori, conduttori di Food Network e autori più celebri d'America.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cavolo verza piccolo, privato del torsolo
- 1 carota grande
- 3 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio di zenzero tritato finemente (da un pezzo di 2,5 cm)
- 1,5 cucchiaini di aglio tritato finemente (ricavato da 1 spicchio)
- 1 cucchiaio (15 g) di burro
- 1/4 di tazza di uva passa dorata
- 1 cucchiaio di aceto di sherry
- Sale marino a grana fine
- Zucchero
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Ricette con ingredienti simili: Verza, carota, maionese, radice di zenzero, aglio, burro, uva passa, aceto di sherry, zucchero
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Tagliate il cavolo a listarelle e le carote a striscioline. In una ciotola, unite le verdure con la maionese, lo zenzero e l'aglio e mescolate bene.
- In una padella media, scaldate il burro a fuoco medio. Aggiungete l'uvetta e cuocetela finché non si ammorbidisce e diventa dorata, circa 2 minuti. Incorporate l'uvetta tiepida all'insalata di cavolo e condite con aceto, sale, zucchero e pepe a piacere. Coprite e mettete in frigorifero prima di servire.
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