Insalata di cavolo rosso con uva
Voti: 4
Tempo: 1 ora e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Ricetta per un'insalata di cavolo rosso con uva, condita con senape di Digione e aceto di mele.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/2 cavolo rosso, tritato finemente
- 2 tazze di uva nera fresca, senza semi, tagliata a metà
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- 1/3 di tazza di prezzemolo fresco tritato
- 6 cipollotti, tagliati ad anelli
- 2 cucchiai di aceto di sidro di mele
- Sale e pepe macinato fresco
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cavolo rosso, uva, aceto di sidro di mele, cipollotti, senape, senape di Digione, prezzemolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparare il condimento per l'insalata: In una grande ciotola per insalata, unire l'aceto di mele, la senape, lo zucchero, 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe. Sbattere con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere cavolo rosso, prezzemolo, cipollotti e l'uva, mescolare. Mettere in frigorifero per 1 ora prima di servire.
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