Insalata di cavolo tricolore
Voti: 1
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
L'insalata di cavolo cappuccio americana si prepara con cavolo cappuccio fresco e condita con una saporita miscela di maionese, senape, aceto di mele, salsa Sriracha e un pizzico di zucchero. Questo condimento conferisce al cavolo una cremosità che sprigiona un'esplosione di sapori vivaci. Per una variante più interessante, si può preparare un'insalata tricolore: cavolo cappuccio rosso e bianco con carote arancioni. L'insalata di cavolo cappuccio viene tipicamente servita come contorno per carne o patatine fritte, ed è anche utilizzata in panini e hamburger.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Metà di un piccolo cavolo rosso, tagliato a listarelle
- Mezzo cavolo bianco piccolo, tagliato a listarelle
- 2 carote, pelate e grattugiate (circa 1,5 tazze)
- 3/4 di tazza di maionese
- 3 cucchiai di aceto di sidro di mele
- 1,5 cucchiai di semi di senape macinati
- 1,5 cucchiai di salsa Sriracha
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1,5 cucchiaini di semi di sedano
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cavolo rosso, cavolo bianco, carota, semi di sedano, Salsa Sriracha, aceto di sidro di mele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola media, mescolate la maionese, l'aceto, la senape, la salsa piccante, lo zucchero e i semi di sedano fino a ottenere un composto omogeneo. Salate e pepate a piacere.
- In una ciotola capiente, unire il cavolo e le carote. Versare il condimento e mescolare. Lasciare riposare per 30 minuti prima di servire. Aggiustare di sale e pepe a piacere, se necessario.
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