Insalata di cavolo con avocado e BLT
Voti: 1
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Il BLT è una classica combinazione di pancetta, lattuga e pomodori, spesso utilizzata nei panini. In questa ricetta, questi ingredienti si sposano alla perfezione con un'insalata di cavolo cappuccio condita con un condimento a base di latte fermentato e avocado. Delicata e nutriente, rende l'insalata ancora più gustosa e salutare. Servitela come antipasto o come contorno per carne, pollame o hamburger.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 400 g di mix per insalata di cavolo
- 3/4 di tazza di ravanelli
- 3/4 tazza di pomodorini ciliegino
- 4 fette di pancetta
- Mezzo cetriolo
- 1 avocado
- 0,5 tazza di prezzemolo
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cavolo bianco, ravanello, cetrioli, pomodorini, cipolla rossa, Avocado, latte acido, kefir, succo di limone, erba cipollina, prezzemolo, Bacon
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Rosolate 4 fette di pancetta in una padella con 1 cucchiaino di olio vegetale fino a renderle croccanti, per circa 8 minuti. Trasferitele su un piatto foderato con carta assorbente per farle scolare, quindi sbriciolatele.
- Aggiungete 1 cipolla rossa affettata al grasso nella padella, condite con sale e pepe e cuocete per 2 minuti; lasciate raffreddare. In una ciotola, unite il mix per coleslaw (400 g), 3/4 di tazza di ravanelli affettati, pomodorini tagliati a metà, mezzo cetriolo affettato e la cipolla rossa.
- Sbatti 1 avocado con 3/4 di tazza di latticello o kefir, 1/2 tazza di prezzemolo fresco, 2 cucchiai di erba cipollina tritata, il succo di mezzo limone, 1 cucchiaino di sale grosso e pepe nero a piacere; condisci l'insalata con la salsa. Aggiungi la pancetta.
- Mettere in frigorifero per 30 minuti.
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