Insalata di cavolo rosso
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 144, grasso totale 10 G., grassi saturi 1 G., proteine 1 G., carboidrati 13 G., fibra 3 G., colesterolo 0 mg, sodio 277 mg, zucchero 9 G.
Calorie 144, grasso totale 10 G., grassi saturi 1 G., proteine 1 G., carboidrati 13 G., fibra 3 G., colesterolo 0 mg, sodio 277 mg, zucchero 9 G.
Questa insalata di cavolo, deliziosamente rinfrescante, è ricca di verdure succose e brillanti, condita con un leggero condimento a base di aceto di mele, miele e semi di sedano. Si prepara con un mix di cavolo rosso e bianco (preferibilmente quello precoce a foglia verde) e carote. È l'accompagnamento rinfrescante perfetto per qualsiasi pasto!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai di aceto di sidro di mele
- 1 cucchiaio di miele
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di semi di sedano interi
- 0,5 cucchiaini di sale grosso
- 0,5 cucchiaini di pepe nero macinato fresco
- 2 carote grandi, tagliate a strisce
- 2 tazze di cavolo bianco tritato
- 2 tazze di cavolo rosso tritato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cavolo rosso, carota, aceto di sidro di mele, semi di sedano
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, mescolate l'aceto di mele e il miele fino a ottenere un composto omogeneo. Versate lentamente l'olio d'oliva, mescolando continuamente, per emulsionare il condimento. Condite con semi di sedano, sale e pepe nero macinato fresco. Mescolate bene.
- Aggiungete le carote e tutto il cavolo. Condite con la vinaigrette e trasferite in un piatto da portata.
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