Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Questa fresca e croccante insalata di cavolo cappuccio condita con maionese è preparata con la giusta quantità di panna acida e aceto per bilanciare i sapori. Un tocco di miele bilancia l'acidità. Questo classico contorno estivo è perfetto per qualsiasi picnic o barbecue in giardino.

Ingredienti:

• 5 tazze di cavolo bianco tritato finemente
• 1 tazza di carote grattugiate
• 3/4 di tazza di maionese
• 1/3 di tazza di panna acida
• 2 cucchiai di aceto di sidro di mele
• 1 cucchiaio di senape di Digione
• 1 cucchiaio di miele
• 0,5 cucchiaini di sale di sedano

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

cavolo bianco, carota, aceto di sidro di mele, senape di Digione, sale di sedano, Miele

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una grande insalatiera, unire il cavolo e le carote. In una ciotola media, mescolare la maionese, la panna acida, l'aceto, la senape, il miele e il sale di sedano.
Passo 2
• Condite l'insalata con la vinaigrette e mescolate. Salate e pepate a piacere. Coprite e mettete in frigorifero per 30 minuti. Salate e pepate nuovamente prima di servire.

Voti: 2