insalata di cavolo piccante

Voti: 1

Tempo: 5 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 363, grasso totale 30 G., grassi saturi 4 G., proteine 2 G., carboidrati 23 G., fibra 3 G., colesterolo 9 mg, sodio 453 mg, zucchero 18 G.

Questa rinfrescante insalata di cavolo è un concentrato di sapori. I jalapeño sottaceto aggiungono una leggera piccantezza, la maionese una nota cremosa e l'aceto di mele un tocco di acidità e dolcezza. È l'accompagnamento perfetto per carni alla griglia, hamburger e panini.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 confezioni da 400 g di mix per insalata di cavolo cappuccio tritato
1/4 di tazza di maionese
1/4 di tazza di peperoncini jalapeño sottaceto tritati + 2 cucchiai di salamoia dal barattolo
1/4 di tazza di aceto di mele, aggiungerne altro se necessario
1/4 di tazza di olio di canola, aggiungerne altro se necessario
Mezza cipolla Vidalia, tritata

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una ciotola capiente, unire il mix per insalata di cavolo, la maionese, i jalapeño sottaceto con la loro salamoia, l'aceto, l'olio, la cipolla, il sale e il pepe a piacere. Se l'insalata sembra troppo asciutta, aggiungere altro aceto e olio.

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