Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Una ricetta per un'insalata tiepida di verdure grigliate, preparata con patate dolci e cipollotti grigliati. Condita con olio d'oliva, senape, due tipi di aceto, miele e prezzemolo.

Ingredienti:

• 4 grandi patate dolci
• 8 piume cipollotti
• 2/3 di tazza di olio extravergine di oliva
• 2 cucchiaini di senape di Digione
• 2 cucchiai di aceto di sidro di mele
• 1 cucchiaio. balsamico aceto
• 1 cucchiaino di miele
• Sale grosso e pepe macinato fresco
• 1/4 di tazza di prezzemolo tritato grossolanamente

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

patata dolce, cipollotti, prezzemolo, Miele, aceto balsamico, aceto di sidro di mele, senape di Digione

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 190 gradi Celsius (375 gradi Fahrenheit). Cuocere le patate per 45 minuti, finché non saranno facilmente perforabili con un coltello. Tagliarle a pezzi grossi.
Passo 2
• Preriscaldate la griglia a fuoco alto. Spennellate le patate e i cipollotti con 80 ml di olio d'oliva e disponeteli sulla griglia.
  
  Grigliate le patate per 5 minuti, finché non saranno tenere. Grigliate i cipollotti per 1 minuto, finché non saranno ammorbiditi e leggermente bruciacchiati. Togliete le patate e i cipollotti dalla griglia, quindi tritate finemente i cipollotti.
Passo 3
• In una ciotola capiente, unire il restante 80 ml di olio d'oliva, la senape, l'aceto e il miele. Condire con sale e pepe. Aggiungere le patate, i cipollotti e il prezzemolo e mescolare accuratamente.
  
  Ti offriamo 10 ricette con le patate dolci.

Voti: 1