Insalata di cavolo e peperoni dolci
Voti: 2
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Ricetta per un'insalata di cavolo e peperoni con sedano e semi di senape. Condita con aceto di mele e senape di Digione.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/2 cavolo cappuccio, tagliato a listarelle
- 6 peperoni (rosso, arancione e giallo), tagliati a striscioline sottili
- 2 gambi di sedano, tritati finemente
- Pepe macinato fresco
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiaini di sale
- 1/2 tazza di aceto di sidro di mele
- 1,5 cucchiaini di semi di sedano
- 1,5 cucchiaini di semi di senape
- 4 cipolle tritate
- 3 cucchiai di senape di Digione integrale
- 1/2 tazza di maionese
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cavolo bianco, peperone dolce, sedano, semi di sedano, aceto di sidro di mele, senape, semi di senape, senape di Digione, cipollotti, maionese
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mescola lo zucchero e il sale nell'aceto di mele fino a completo scioglimento. Aggiungi il cavolo, i semi di sedano, i semi di senape, mezzo cucchiaino di pepe nero macinato, il peperone, il sedano e i cipollotti; mescola.
Riponi in frigorifero per 1 ora per permettere ai sapori di amalgamarsi. - Aggiungere la senape di Digione e la maionese; agitare.
Riporre in frigorifero a raffreddare prima di servire.
Categorie:
Ricette simili
