Delicata salsa per intingere con pomodori e peperoni dolci

Voti: 2

Come preparare una delicata salsa a base di pomodoro e peperoni.

Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 87, grasso totale 8 G., grassi saturi 1 G., proteine 1 G., carboidrati 4 G., fibra 1 G., colesterolo 4 mg, sodio 145 mg, zucchero 1 G.

Questa salsa densa e ricca è l'antipasto perfetto per la tua festa in casa. La maionese viene frullata con pomodori, peperoni, coriandolo e spezie fino a ottenere una consistenza liscia, e la salsa può essere servita con verdure fresche da intingere.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1/4 di tazza di maionese
1/4 di tazza di foglie di dragoncello fresco ben pressate
2 pomodorini, tritati grossolanamente, eliminando il torsolo
1 piccolo peperone rosso dolce, privato dei semi e tritato grossolanamente
1 spicchio d'aglio
Verdure affettate da servire

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Mettete la maionese, il dragoncello, i pomodori, il peperone, l'aglio e mezzo cucchiaino di sale in un frullatore o robot da cucina e frullate fino a ottenere una salsa liscia. Servite con un piatto di verdure per intingere. La salsa si conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di tre giorni.

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