Pasta con gamberi e pomodori
Voti: 38
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 610, grasso totale 24 G., grassi saturi G., proteine 29 G., carboidrati 72 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 610, grasso totale 24 G., grassi saturi G., proteine 29 G., carboidrati 72 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Pasta con gamberi e pomodori: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g pelati di medie dimensioni gamberetto
- 340 g di pasta linguine
- 680 g di pomodori maturi
- 5 cucchiai di olio d'oliva, più altro per condire
- 2-3 spicchi d'aglio schiacciati
- 1/4 di tazza di origano tritato finemente
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Aggiungete la pasta e cuocetela secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando non sarà al dente. Scolatela e rimettetela nella pentola.
- Sbucciate i pomodori e tagliateli a pezzetti. In un robot da cucina, unite i pomodori, 60 ml di olio d'oliva, l'aglio, l'origano, 60 ml di sale e un pizzico di pepe macinato. Frullate fino a ottenere una salsa liscia e granulosa. Versate la salsa sulla pasta e mescolate bene.
- Scaldate una padella capiente a fuoco medio-alto. Condite i gamberi con sale e pepe. Aggiungete il cucchiaio di olio d'oliva rimanente e disponete i gamberi in un unico strato. Cuocete, girandoli una volta, fino a completa cottura, per 2-3 minuti. Unite i gamberi alla pasta e mescolate bene.
Dividete la pasta con i gamberi e i pomodori nelle ciotole. Condite con un filo d'olio d'oliva.
La pasta può essere assunta sotto forma di tubetti in modo che la salsa di pomodoro penetri bene - ricetta pasta con i gamberi.
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