Insalata tiepida con gamberi e patate
Voti: 4
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 430, grasso totale 24 G., grassi saturi 6 G., proteine 29 G., carboidrati 24 G., fibra 3 G., colesterolo 189 mg, sodio 511 mg, zucchero G.
Calorie 430, grasso totale 24 G., grassi saturi 6 G., proteine 29 G., carboidrati 24 G., fibra 3 G., colesterolo 189 mg, sodio 511 mg, zucchero G.
Questa insalata è preparata con gamberi leggermente marinati nelle spezie e poi cotti al forno con patate e peperoni. Viene guarnita con lattuga e formaggio feta.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di patate novelle, pelate e tagliate a metà
- 1 peperone verde, tagliato a fettine sottili
- 5 cucchiai di olio d'oliva
- Sale grosso e pepe macinato fresco
- 450 g di gamberi medi, sgusciati e tagliati a metà
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaino di origano
- 1/2 cucchiaino di paprika
- 1 piccolo cespo di radicchio, foglie spezzettate in piccoli pezzi
- 1 piccolo lattuga romanastrappare le foglie in piccoli pezzi
- 1,5 cucchiai di succo di limone
- 1/2 tazza di formaggio sbriciolato feta
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: gamberi, patata, formaggio, insalata, formaggio feta, succo di limone, lattuga romana, radicchio, origano, paprica, peperone dolce, aglio
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C (400 °F). In una piccola pirofila, unire le patate, il peperone, 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1/2 cucchiaino di sale e pepe a piacere. Cuocere in forno per 15 minuti. Nel frattempo, in una ciotola, unire i gamberi, l'aglio, l'origano, la paprika, 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1/4 di cucchiaino di sale e condire con pepe a piacere.
- Adagiate i gamberi nella padella con le verdure e continuate la cottura, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno dorati, per altri 12-15 minuti.
- In una ciotola, condite il radicchio e la lattuga romana con il succo di limone e l'olio d'oliva rimanente, salate e pepate. Aggiungete i gamberi e le verdure ancora caldi e mescolate. Cospargete con il formaggio feta.
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