Bollitura di gamberi su teglia
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 5 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 680, grasso totale 30 G., grassi saturi 13 G., proteine 58 G., carboidrati 44 G., fibra 5 G., colesterolo 429 mg, sodio 920 mg, zucchero 6 G.
Calorie 680, grasso totale 30 G., grassi saturi 13 G., proteine 58 G., carboidrati 44 G., fibra 5 G., colesterolo 429 mg, sodio 920 mg, zucchero 6 G.
Tradizionalmente, una grigliata di pesce estiva prevede la cottura a fuoco lento all'aperto in una pentola con patate al cartoccio, mais e salsicce, ma Sunny Anderson suggerisce di cuocere tutto in forno e gustare lo stesso delizioso sapore senza aspettare l'estate. Cuocete tutto su una grande teglia, prendete la vostra birra preferita dal frigorifero e invitate gli amici a tavola!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 g di patate rosse da cuocere al vapore
- 2 pannocchie di mais, tagliate in 3 pezzi
- 1 limone, tagliato in 4 pezzi
- 200 g di salsiccia andouille, tagliata a metà nel senso della lunghezza e poi a pezzi di 5 cm.
- 4 cucchiai di burro salato fuso
- 6-8 rametti di timo fresco, tritati finemente
- 900 g di gamberi grandi, sgusciati e privati del filo intestinale (20-30 pezzi)
- 2 cucchiai di condimento per frutti di mare
- 240 ml pilsner
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: gamberi, mais, patate rosse, salsiccia andouille, birra leggera, condimento per pesce, timo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete il sacchetto di patate nel microonde e cuocete per 6 minuti, poi tagliate le patate a metà o in quarti, a seconda delle dimensioni.
- Mettete il mais, il limone, le patate, la salsiccia, il burro e il timo in una ciotola capiente. Mescolate bene e disponete il tutto su una teglia da forno, con le pannocchie in verticale e i pezzi di salsiccia con il lato tagliato rivolto verso il basso.
- Preriscaldare il forno a 200 °C.
- Formate un cartoccio con due fogli di alluminio, sigillando bene i bordi. Mettete i gamberi nel cartoccio e aggiungete il condimento per frutti di mare. Aggiungete la birra e richiudete il cartoccio. Adagiatelo su una teglia da forno sopra la salsiccia e le verdure.
- Mettete la teglia in forno e cuocete finché le patate non saranno tenere e la salsiccia non sfrigolerà, per 35-45 minuti. Togliete dal forno e aprite con attenzione la confezione di gamberi. Disponeteli sulla teglia e servite.
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