28 migliori ricette a base di gamberi

Linguine con gamberi e condimento al limone

Questa ricca pasta al limone è semplice da preparare ma di grande effetto, perfetta per i giorni feriali o per le occasioni speciali.

Ricetta: Gamberi in salsa aglio e limone con pasta

Gamberi con porridge di mais

Questo classico piatto del Sud degli Stati Uniti unisce alcuni degli ingredienti più deliziosi: pancetta, cheddar e farina di mais.

Ricetta: Gamberi con polenta di mais

Zuppa di gamberi

Questa semplice zuppa di gamberi e patate è densa e sostanziosa, e i pezzetti di pancetta fritta aggiungono un delicato sapore affumicato. Le patate piccole a buccia sottile possono essere lasciate pelate, rendendo la zuppa ancora più ricca e vivace.

Ricetta: Zuppa di gamberi

Gamberi cotti al cartoccio in salsa di birra

La salsa chipotle e il cumino si uniscono a birra, burro e lime per un piatto semplice e salutare che si prepara in pochissimo tempo. Prima di grigliare, avvolgete gli ingredienti in fogli di alluminio per conservare tutti i succhi; la salsa che ne risulterà è perfetta con il riso.

Ricetta: Gamberi piccanti alla birra in cartoccio

Gamberi scampi

Gli scampi veloci possono essere serviti con la pasta o gustati da soli, conditi con succo di limone appena spremuto. Serviteli come piatto principale per due persone o come antipasto per quattro. Gli ingredienti possono essere facilmente raddoppiati per un gruppo più numeroso.

Ricetta: Gamberi con salsa al limone e vermouth

gamberi al cocco

Gamberi di grandi dimensioni vengono impanati in una pastella al cocco e fritti fino a ottenere una croccante doratura. Questo antipasto è un successo assicurato alle feste, grazie al suo sapore fantastico, con note dolci e salate, e alla crosticina croccante che conquisterà anche chi non ama particolarmente i frutti di mare.

Ricetta: gamberi al cocco

Fettuccine Alfredo con gamberi

Questa versione di un classico piatto italo-americano è incredibilmente facile da preparare. Basta ridurre leggermente la panna e aggiungere una generosa quantità di formaggio, e non sarà più necessaria la farina per addensare la salsa.

Ricetta: Fettuccine Alfredo con gamberi

Tacos di gamberi

Il segreto dei tacos di Ree è l'insalata di cavolo croccante. E soprattutto, sono pronti in soli 16 minuti.

Ricetta: Tacos di gamberi e cavolo rosso

Riso con gamberi alla Cajun

Ravvivate la vostra cena infrasettimanale con questo delizioso piatto di ispirazione Cajun.

Ricetta: Gamberi e riso alla Cajun

Gamberi fritti con salsa cocktail

Per un antipasto veloce, Ina Garten arrostisce i gamberi al forno e prepara una salsa cocktail al peperoncino.

Ricetta: cocktail di gamberi fritti

Saltare in padella con i gamberi

Il soffritto di Ree si prepara in pochissimo tempo, poiché tutti gli ingredienti cuociono rapidamente e in un'unica pentola. Il segreto per la riuscita è soffriggere prima le verdure più spesse, perché richiedono tempi di cottura più lunghi.

Ricetta: Saltare in padella con i gamberi

Insalata Caesar con pasta e gamberi

Gli amanti dell'insalata Caesar adoreranno questa versione più ricca. Pomodori, lattuga romana e gamberi grigliati vengono mescolati con la pasta e conditi con una salsa Caesar fatta in casa.

Ricetta: Insalata Caesar con pasta e gamberi

Gamberi piccanti con riso

Questo piatto si prepara in soli 20 minuti, tutto in una padella: perfetto per una cena veloce durante la settimana. I gamberi vengono saltati in padella con zenzero e aglio, poi conditi con una salsa asiatica piccante e riso basmati cotto, fino a quando non è ben caldo.

Ricetta: Gamberi piccanti con riso

Bocconcini di gamberetti

Questo piatto tradizionale è perfetto per una festa. Aggiungete i condimenti all'acqua prima della cottura per garantire che ogni ingrediente sia insaporito in modo uniforme.

Ricetta: Bocconcini di gamberetti

Gamberi alla griglia

Rachel propone la ricetta più semplice e deliziosa per i gamberi alla griglia. Consiglio: se non avete una griglia, potete grigliare i gamberi a fuoco medio.

Ricetta: Gamberi fritti al limone

Pasta con gamberi e aglio in padella

Questa cena veloce ed elegante, perfetta per una serata infrasettimanale, rivisita le classiche fettuccine Alfredo. Il peperone rosso e la paprika aggiungono un tocco di sapore in più.

Ricetta: Fettuccine in salsa cremosa all'aglio e gamberi

Gamberi impanati al cocco con salsa all'ananas

Mangiare sano non significa rinunciare a piatti deliziosi come i gamberi in crosta di cocco. Con questa fantastica ricetta, potrete gustare senza problemi i gamberi accompagnati da una squisita salsa agrodolce.

Ricetta: Gamberi impanati al cocco con salsa piccante all'ananas (Whole30)

Gumbo di gamberi

Il gumbo piccante cajun, un piatto originario della Louisiana del XVIII secolo, deve il suo sapore principalmente a un roux scuro. La polvere di filo di Spagna, ottenuta dalla macinazione di foglie di sassofrasso essiccate, gli conferisce la sua caratteristica consistenza densa. Cipolle, sedano e peperoni verdi, la "santa trinità" sia della cucina creola che di quella cajun, donano sapore e ricchezza allo spesso stufato di gamberi e salsiccia, servito su riso bianco.

Ricetta: Gumbo della Louisiana con gamberi e salsiccia

Gamberi "Fra Diavolo"

Utilizzate pomodori pelati interi in scatola come base per la salsa piccante. Il peperoncino in fiocchi e l'aglio aggiungeranno piccantezza.

Ricetta: Gamberi "Fra Diavolo"

Gamberi alla francese

Impanate leggermente i gamberi a farfalla e cuoceteli in padella, poi conditeli con spinaci, pomodorini e una salsa al limone e vino bianco.

Ricetta: Gamberi alla francese

Jambalaya con riso e gamberi

Questo piatto di ispirazione Cajun è perfetto se volete stupire i vostri ospiti senza spendere una fortuna. Per esaltare il sapore dei gamberi, lessate i gusci: in questo modo il piatto sarà più ricco e appagante.

Ricetta: Jambalaya con riso e gamberi

Gamberi avvolti nella pancetta

I gamberi acquistano un sapore ricco grazie alla marinatura di paprika e timo, e la pancetta rende questo antipasto ancora più gustoso.

Ricetta: Gamberi avvolti nella pancetta

Frittata di gamberi

Questa frittata si ispira alla cucina del Sud degli Stati Uniti. Contiene gamberi, sedano, peperoni verdi e cipolle, e il suo ingrediente segreto è il condimento per frutti di mare Old Bay, che aggiunge un sapore e un aroma davvero straordinari. Questa frittata di gamberi è perfetta per cena con un bicchiere di vino bianco secco, ma è ideale anche per la colazione.

Ricetta: Frittata di gamberi

Spaghetti ramen con gamberi

È possibile aggiungere gamberi lessati e pancetta ai noodles ramen (sì, proprio quelli in busta) per creare un brodo saporito e affumicato, tipico degli stufati.

Ricetta: Ramen di gamberi

Zuppa di gamberi e mais

Questa zuppa di pesce utilizza latte parzialmente scremato (2%) al posto del latte intero, risultando più leggera senza rinunciare alla sua consistenza cremosa. Per un tocco di sapore in più, aggiungete un pizzico di condimento Old Bay.

Ricetta: Zuppa di gamberi e mais

Gamberi al forno con cavolo nero

Questa cena a base di gamberi, sana e ricca di proteine, prevede l'utilizzo di una generosa porzione di cavolo nero, che appassisce durante la cottura in forno. L'olio di semi d'uva è un'ottima alternativa neutra all'olio d'oliva, che potrebbe coprire il sapore dolce e acidulo del curry di gamberi.

Ricetta: Gamberi al forno con erbe aromatiche

Tacos di gamberi

I gamberi vengono marinati per qualche minuto in un olio d'oliva speziato con peperoncino, cumino e paprika, poi grigliati e serviti su tortillas calde con un'insalata di cavolo cappuccio rinfrescante condita con panna acida.

Ricetta: Tacos di gamberi

Tetrazzini con gamberi

La cremosa salsa tetrazzini si unisce ai vivaci sapori di aglio e limone degli scampi per creare una casseruola ibrida incredibilmente deliziosa.

Ricetta: Tetrazzini con gamberi