Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

I gamberi di Ina Garten, deliziosi e semplici da preparare, si gustano al meglio con la sua salsa piccante fatta in casa, a base di peperoncino, ketchup, rafano e succo di limone.

Ingredienti:

Per i gamberetti:

• 900 gr. (da 12 a 15 pezzi) di gamberi
• 1 cucchiaio di buon olio d'oliva
• 1/2 cucchiaino di sale da cucina
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco

Per la salsa:

• 1/2 tazza di salsa chili (si consiglia Heinz)
• 1/2 tazza di ketchup
• 3 cucchiai di rafano
• 2 cucchiaini di succo di limone appena spremuto
• 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire
• 1/4 di cucchiaino di salsa piccante (consigliato) Tabasco)

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

gamberi, Salsa Tabasco, salsa Worcestershire, salsa chili, ketchup, rafano, succo di limone

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius (400 gradi Fahrenheit). Sguscia i gamberi, lasciando la coda. Disponili in un unico strato su una teglia e condiscili con olio d'oliva, sale e pepe. Arrostisci i gamberi per 8-10 minuti, finché non cambiano colore. Lasciali raffreddare.
Passo 2
• Per la salsa, mescolate la salsa chili, il ketchup, il rafano, il succo di limone, la salsa Worcestershire e la salsa piccante. Servite la salsa per intingere i gamberi.

Voti: 1