Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10

Provate i gamberi al forno una volta e non vorrete più tornare a quelli bolliti. La cottura al forno ne intensifica il sapore e li rende ancora più appetitosi. Sono un antipasto delizioso, serviti con una salsa. Prima di cuocerli, sgusciate e pulite i gamberi, lasciando solo la coda per maneggiarli più facilmente. Il modo più semplice per farlo è tagliare i gamberi lungo il dorso con delle forbici da cucina. Per la salsa, mescolate maionese, salsa chili, scorza di limone, rafano, salsa piccante Sriracha e salsa Worcestershire. Il sapore sarà incredibilmente vivace. Servite il cocktail di gamberi mentre preparate la portata principale e i vostri ospiti ne saranno entusiasti.

Ingredienti:

• 0,9 kg di gamberi grandi (16/20), sgusciati, privati ​​del filo intestinale, con la coda lasciata*
• 1 tazza e 1/4 di maionese
• 0,5 tazze di salsa chili Heinz
• 0,5 cucchiaini di scorza di limone grattugiata
• 2 cucchiai di succo di limone appena spremuto
• 1,5 cucchiai di rafano bianco, scolato
• 2 cucchiaini di salsa sriracha
• 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
• 1/4 di tazza di cipollotti verdi tritati (2 cipollotti verdi)
• 2 cucchiai di capperi secchi

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

gamberi, scorza di limone, salsa chili, rafano, Salsa Sriracha, salsa Worcestershire, cipollotti, capperi

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 200 °C.
Passo 2
• Asciugate accuratamente i gamberi con carta assorbente. Disponeteli su una teglia, conditeli con 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1 cucchiaio di sale e 0,5 cucchiaino di pepe nero, e distribuiteli in un unico strato. Cuocete in forno per 10 minuti, finché non saranno cotti. Lasciate raffreddare.
Passo 3
• Nel frattempo, in una ciotola media, mescolate la maionese, la salsa chili, la scorza di limone, il succo di limone, il rafano, la salsa Sriracha, la salsa Worcestershire, 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe nero. Aggiungete i cipollotti e i capperi. Disponete i gamberi su un piatto da portata e mettete la salsa al centro. Mettete una ciotola per le code dei gamberi nelle vicinanze.
  
  Nota*
  
  Quando si sceglie la dimensione dei gamberi, fare riferimento alla denominazione numerica sulla confezione. Più alto è il numero, più piccoli sono i gamberi. Ad esempio, i gamberi piccoli sono 100/200 (100-200 gamberi per 1 kg).

Voti: 2