Insalata piccante di cetrioli con coriandolo e cipollotti
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 4
Complessità: facilmente
Quantità: 4
Ricetta per un'insalata piccante con coriandolo e cipollotti
Consigliamo
Ricetta:
Tagliate in quattro la parte bianca di 4 cipollotti e affettate finemente la parte verde. Mettete a bagno la parte bianca in acqua fredda per 15 minuti, quindi scolatela.
Mescolate 2 cucchiai di aceto di riso, 1 spicchio d'aglio schiacciato, 1 cucchiaino di olio di sesamo, 1 cucchiaino di olio di peperoncino e 1 cucchiaino di sale grosso, e 1/2 cucchiaino di zucchero.
Mescolare con cipollotti (parte bianca e verde), 2 mazzi di coriandolo (foglie e gambi sottili), 1 peperoncino serrano tagliato a fettine sottili e 1 cetriolo (tagliato a striscioline sottili).
Ricette con ingredienti simili: coriandolo, insalata, peperoncino serrano, cetrioli, cipollotti, aglio, aceto di riso
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