insalata piccante di cetrioli e melone
Voti: 1
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Unendo cetriolo, melone maturo e ciliegie con peperoncino, pimento, cipollotti e zenzero fresco, otterrete un'insalata estiva vivace, ricca dei sapori e degli aromi della cucina giamaicana. Questa macedonia si abbina splendidamente a carne o pollo alla griglia.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Un piccolo melone cantalupo, senza semi e sbucciato
- 1 cetriolo
- 1 tazza di ciliegie snocciolate
- 1 cucchiaino di peperoncino Scotch Bonnet tritato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: melone cantalupo, cetrioli, ciliegia, peperoncino, radice di zenzero, aceto di sidro di mele, pimento, timo, cipollotti
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, unire 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di aceto di mele, 1 cucchiaio di radice di zenzero tritata, 1 cucchiaio di radice di timo tritata, 1 cucchiaino di peperoncino Scotch bonnet macinato, 1/4 di cucchiaino di pimento macinato e 2 cipollotti e 2 spicchi d'aglio tritati finemente.
- Aggiungete un cetriolo sbucciato e privato dei semi, un piccolo melone cantalupo e 1 tazza di ciliegie snocciolate e tagliate a metà; mescolate. Condite con sale e pepe a piacere.
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