Insalata di rucola e melone
Voti: 2
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Assaporate la deliziosa combinazione di melone retato dolce e rucola piccante in questa succosa insalata condita con una leggera vinaigrette a base di purea di melone, erbe aromatiche fresche e maionese. Sentitevi liberi di utilizzare le erbe aromatiche fresche che avete a disposizione, come prezzemolo, menta, basilico o aneto. È il contorno estivo perfetto per le carni alla griglia.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza di pezzi di melone
- 300 g di rucola piccola
- 1/3 di tazza di mix di erbe fresche
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Ricette con ingredienti simili: melone, rucola, succo di lime
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Tagliate mezzo melone a fettine sottili. In una ciotola, sbattete mezza tazza di fettine di melone con 80 ml di miscela di erbe aromatiche fresche, 8 cucchiai di maionese e 8 cucchiai di succo di lime; salate e pepate a piacere. Condite con la vinaigrette ottenuta 300 grammi di rucola e 240 ml di fettine di melone. Salate e pepate a piacere.
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