Insalata di rucola con senape in grani
Voti: 2
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Il modo più semplice per preparare la rucola come antipasto da abbinare alla birra è con la rucola stessa. Il sapore leggermente amarognolo di questa verdura si sposa particolarmente bene con un condimento agrodolce a base di senape, aceto di vino bianco e olio d'oliva. Aggiungete noci tritate per un tocco croccante. Servite con qualsiasi piatto di carne, pollame o pesce. Un'insalata superba, perfetta sia per guardare la TV che per tutti i giorni.
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Ricetta:
In una ciotola capiente, mescolate 2 cucchiaini di senape in grani e 2 cucchiaini di aceto di vino bianco, 1/4 di cucchiaino di sale e pepe nero a piacere. Incorporate gradualmente 3 cucchiai di olio d'oliva mescolando con una frusta. Aggiungete 3 mazzi di rucola spezzettata e 1/3 di tazza di noci tostate tritate e mescolate bene. Servite con il pollo. lecca-lecca.
Ricette con ingredienti simili: rucola, noci, aceto di vino, senape integrale
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