Insalata di pomodori, cipolle e cetrioli
Voti: 8
Tempo: 5 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 88, grasso totale 7 G., grassi saturi G., proteine 1 G., carboidrati 6 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 88, grasso totale 7 G., grassi saturi G., proteine 1 G., carboidrati 6 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Rachel Ray Consiglia di preparare insalate con verdure crude e propone questa insalata leggera con pane croccante e sostanzioso, condita con una semplice vinaigrette.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 5 pomodori prugna di medie dimensioni (tagliare a metà nel senso della lunghezza, rimuovere i semi e affettare sottilmente)
- 1/4 di cipolla rossa (tagliata a metà nel senso della lunghezza e affettata sottilmente nel senso della larghezza)
- 1 cetriolo Kirby (tagliato a metà nel senso della lunghezza e affettato sottilmente)
- Circa 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Un po' di aceto di vino rosso
- Sale grosso e pepe nero
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cetrioli, pomodori prugna, cipolla rossa, aceto di vino
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Condire pomodori, cipolle e cetrioli con olio d'oliva, aceto di vino rosso, sale e pepe.
Lascia riposare l'insalata mentre prepari il pranzo, per circa 20 minuti. Mescola di nuovo e servila con pane croccante per inzuppare il sugo e l'olio.
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