Granita al limone e basilico
Voti: 2
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
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Il basilico fresco è meraviglioso non solo nei piatti, ma anche nei dessert, dove il suo aroma rinfrescante si sposa armoniosamente con gli altri ingredienti, come in questa limonata ghiacciata. La classica limonata fatta in casa acquista un tocco di sapore in più. Basta frullare foglie di basilico fresco con succo di limone appena spremuto, sciroppo semplice e ghiaccio fino a ottenere una consistenza ghiacciata deliziosa e aromatica, perfetta per rinfrescarsi anche nelle giornate più calde. Versate la limonata al basilico ghiacciata nei bicchieri e servitela subito con cannucce larghe.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza di zucchero
- 3 tazze di ghiaccio
- 3 cucchiai di succo di limone (fresco o scongelato)
- 10-12 foglie di basilico fresco
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Per preparare lo sciroppo di zucchero sempliceIn un pentolino, unire lo zucchero con 240 ml di acqua e mettere sul fuoco a fiamma media. Portare a ebollizione e cuocere finché lo zucchero non si sarà sciolto, per 2-3 minuti, quindi lasciare raffreddare.
- Versate lo sciroppo di zucchero in un frullatore con il ghiaccio, il succo di limone e il basilico e frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Servite freddo.
Autore della ricetta - Nancy Fuller è una chef, imprenditrice e presentatrice televisiva americana originaria di Claverack, New York.
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