Marmellata di more al basilico
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 40 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 193, grasso totale 1 G., grassi saturi 0 G., proteine 3 G., carboidrati 47 G., fibra 6 G., colesterolo 0 mg, sodio 3 mg, zucchero 40 G.
Calorie 193, grasso totale 1 G., grassi saturi 0 G., proteine 3 G., carboidrati 47 G., fibra 6 G., colesterolo 0 mg, sodio 3 mg, zucchero 40 G.
Assaporate la combinazione di more aromatiche e basilico profumato in questa confettura dolce con una leggera nota agrumata di arancia. Questa confettura è facile da preparare, ma senza conservanti si conserva solo per tre giorni, quindi preparatene piccole quantità. È perfetta con pane tostato, pancake, porridge, taglieri di formaggi e persino con l'agnello arrosto.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di more surgelate, scongelate, non versare il succo
- 4 tazze di foglie di basilico fresco (100 g)
- 2/3 di tazza di zucchero
- 1/4 di tazza di succo d'arancia appena spremuto (1 arancia grande)
- 3 cucchiai di succo di limone appena spremuto (1 limone medio)
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete le more e il loro succo in una casseruola media e schiacciatele leggermente con una forchetta.
- In un robot da cucina, unire il basilico, lo zucchero, il succo d'arancia e il succo di limone. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete il composto alle more e portate a ebollizione a fuoco medio. Lasciate sobbollire, mescolando di tanto in tanto, finché la marmellata non si addensa, per 25-30 minuti.
- Togliete la pentola dal fuoco e lasciate raffreddare la marmellata per 1 ora (continuerà ad addensarsi raffreddandosi). Trasferitela in un barattolo, chiudetelo ermeticamente e conservatela in frigorifero. Si conserva per un massimo di 3 giorni.
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