Burro al basilico e scalogno
Voti: 1
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Trasforma il burro comune in una deliziosa e saporita crema spalmabile mescolando basilico fresco tritato, scalogno e una spruzzata di succo di limone. Il burro aromatizzato così ottenuto può essere avvolto nella carta, arrotolato a cilindro e conservato in frigorifero. È un condimento meraviglioso per qualsiasi piatto, che si tratti di una bistecca alla griglia, pesce, verdure grigliate o semplicemente un panino.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 110 g di burro non salato, a temperatura ambiente
- 2 cucchiai di basilico fresco tritato finemente
- 1 scalogno, tritato finemente
- 1,5 cucchiaini di succo di limone appena spremuto
- Pepe nero macinato fresco
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: burro, succo di limone, pepe nero, scalogni, basilico
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola media, mescolate il burro, il basilico, lo scalogno e il succo di limone con una spatola di gomma; condite con 1/4 di cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nero macinato fresco. Servite il burro a temperatura ambiente, oppure trasferitelo su un foglio di pellicola trasparente, carta da forno o carta oleata e arrotolatelo, attorcigliando le estremità per formare un cilindro compatto. Si conserva in frigorifero per 1 settimana o in congelatore fino a 1 mese..
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