Granita all'Aperol Spritz

Voti: 2

18+ Il consumo eccessivo di alcol è dannoso per la salute!

Tempo: 4 ore e 50 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Provate il famoso Aperol Spritz in versione granita. È altrettanto delizioso, ma ancora più rinfrescante. Perfetto per un brunch estivo o un addio al nubilato! Questa ricetta unisce il liquore Aperol con succo d'arancia e limone appena spremuti e il tutto viene congelato. Poi, raschiate il delizioso ghiaccio con una forchetta, versate la miscela simile alla neve nei bicchieri e completate con il Prosecco. Potete conservare la base della granita in freezer per avere un delizioso cocktail da condividere con i vostri ospiti in qualsiasi momento.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 tazze di succo d'arancia appena spremuto (da 4-6 arance)
3 cucchiai di succo di limone appena spremuto (da 1-2 limoni)
1/3 di tazza di zucchero
1/4 di cucchiaino di sale grosso
2 tazze di liquore all'arancia, come l'Aperol
1 bottiglia (750 ml) di prosecco

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In un pentolino, unire il succo d'arancia e di limone, lo zucchero e il sale. Scaldare a fuoco medio, senza portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno per far sciogliere lo zucchero. Una volta che lo zucchero si sarà sciolto, togliere dal fuoco e incorporare il liquore. Mettere da parte a raffreddare completamente.
Versare in una teglia da forno di 20 x 20 cm e congelare fino a completo solidificazione, per almeno 4 ore o per tutta la notte.