Pollo al curry al microonde

Voti: 3

Tempo: 28 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Pollo al curry al microonde: una ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

4 petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a strisce
2 lattine (380 g) di latte di cocco
2 cucchiai di pasta di curry
3 cucchiai di olio d'oliva
1/2 mazzo di basilico (foglie tritate)
1/2 mazzetto di coriandolo (foglie tritate)
2 cucchiai di salsa di soia
Sale e pepe nero macinato
Riso bollito per servire
Paprika per decorare
1 gambo di cipollotto verde tagliato a fettine sottili per guarnire

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, pasta di curry, acqua di cocco, salsa di soia, cipollotti, basilico, coriandolo, paprica, riso

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una pentola capiente adatta al microonde e dotata di coperchio, unire la pasta di curry e l'olio. Scaldare alla massima potenza per 3 minuti. Aggiungere il pollo e mescolare. Coprire la pentola e cuocere nel microonde a potenza media per 8 minuti.
Aggiungete il basilico, il latte di cocco, la salsa di soia, il sale e il pepe. Mescolate bene, coprite e cuocete nel microonde a media potenza per 4 minuti. Mescolate di nuovo, coprite e lasciate riposare per 3-4 minuti. Servite con riso cotto, cosparso di paprika e cipollotti verdi.

Autore della ricetta - George Durand (USA) – chef, conduttore televisivo

Categorie:

ricetta / Forno a microonde / Cena / Zuppe / Zuppe e stufati densi / / cucina indiana

Ricette simili